Żywy ocet porzeczkowy z rozmarynem

Żywy Ocet Porzeczkowy z Rozmarynem

z ekologicznego gospodarstwa Schonbaum Farm 1825

 Opis produktu : Rzemieślniczy, niefiltrowany i niepasteryzowany ocet z czerwonej porzeczki, wzbogacony naturalnym rozmarynem. Powstaje w małych partiach w naszym rodzinnym gospodarstwie na Żuławach, według dawnej receptury octowej. Proces fermentacji przebiega dwuetapowo, z zachowaniem naturalnej „matki octowej”, która świadczy o żywej kulturze bakterii octowych. Intensywnie owocowy aromat czerwonej porzeczki łączy się z charakterystycznym, lekko żywicznym bukietem rozmarynu, tworząc wyrazisty i szlachetny smak. Produkt w stu procentach naturalny, bez konserwantów i dodatków technologicznych.

 Cechy produktu:

• żywy, niefiltrowany, z naturalną matką octową

• pełnia owocowego charakteru czerwonej porzeczki

• naturalna intensywność smakowo-aromatyczna rozmarynu

• powolna fermentacja w szklanych naczyniach

• surowce z własnego ekologicznego gospodarstwa

 Zastosowanie kulinarne:

• do sałatek, marynat i sosów winegret

• do dań warzywnych i pieczonych mięs

• do lemoniad i napojów tonizujących

• jako aromatyczny dodatek do kuchni codziennej i rzemieślniczej

Sposób przechowywania: W miejscu chłodnym i zacienionym. Naturalne osady i zmętnienia są zjawiskiem prawidłowym dla żywego octu. 

Pojemność: 250 ml l

Właściwości zdrowotne: Dzięki połączeniu fermentowanej czerwonej porzeczki i aromatycznego rozmarynu, nasz ocet „Żywy Ocet Porzeczkowy z Rozmarynem” oferuje szereg korzystnych dla człowieka składników i efektów wspierających prawidłowe funkcje organizmu. 

Wsparcie owoców czerwonej porzeczki Czerwona porzeczka jest źródłem witaminy C oraz antyoksydantów — m.in. flawonoidów i antocyjanin, które przyczyniają się do neutralizacji wolnych rodników i wspierania naturalnych mechanizmów obronnych organizmu. Po fermentacji owoców w produkcie widoczna jest ich pełnia smakowa i aromatyczna — co może sprzyjać większej różnorodności diety i przyjemności spożycia.

 Korzyści wynikające z octu fermentowanego (owocowego) Fermentacja octowa prowadzi do powstania kwasu octowego (acetic acid) oraz żywej „matki octowej”, co nadaje produktowi charakter „żywego” octu.

Badania wskazują, że ocet fermentowany może:

• wspierać regulację poziomu glukozy we krwi poprzez spowolnienie opróżniania żołądka i wpływ na wchłanianie węglowodanów;

• wspierać prawidłowe funkcje układu trawiennego oraz równowagę mikrobioty jelitowej;

• przyczyniać się do łagodnego działania antyoksydacyjnego i wspierania układu krążenia, choć badania w tym obszarze są wciąż ograniczone.

 Właściwości rozmarynu Rozmaryn (Rozmaryn), użyty jako dodatek aromatyczny i funkcjonalny, wnosi następujące korzyści:

• zawiera substancje o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym (m.in. kwas rozmarynowy i karnozydowy), co może sprzyjać ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.

• wspiera funkcje poznawcze , wstępne badania wskazują na poprawę pamięci, koncentracji i nastroju po spożyciu lub aromaterapii rozmarynem.

• wspomaga układ trawienny — tradycyjnie stosowany dla poprawy apetytu, zmniejszenia wzdęć i wsparcia funkcji wątroby.

 Podsumowanie Produkt łączy korzyści wynikające z fermentowanej czerwonej porzeczki, działania octu fermentowanego oraz aromaterapeutyczne i funkcjonalne właściwości rozmarynu. Regularne włączenie takiego octu do diety (np. jako składnik dressingów, marynat) może wspierać codzienną dietę w sposób naturalny — pod warunkiem że jest częścią zrównoważonego stylu życia i zdrowej diety.

Uwagi prawne Powyższe informacje mają charakter ogólny i nie stanowią porady medycznej ani nie upoważniają do stosowania produktu w leczeniu jakiejkolwiek choroby. Spożycie większych ilości niż zalecane może wiązać się z działaniami niepożądanymi (np. nadkwaśność, erozja szkliwa zębów). W razie wątpliwości lub przy chorobach przewlekłych należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.